O orégano é um tempero utilizado mundialmente, seja fresco, seco ou na forma de óleo essencial. Embora seja consumido em pequenas quantidades, ele possui nutrientes importantes e confere sabor e aroma na preparação dos pratos.33
O orégano possui uma grande concentração de fibras, vitaminas (A e C), componentes antioxidantes, além de substâncias medicinais. Todas essas propriedades contribuem para o fortalecimento de vários sistemas do organismo: digestivo, imunológico, urinário, respiratório e cardiovascular.